라이스페이퍼, 깻잎, 쌀국수, 닭가슴살, 오이, 파프리카, 당근 오이고추, 양파, 스위트칠리소스, 간장, 맛술, 후추, 설탕, 참기름

조리방법
1. 당면은 삶아서 간장, 참기름, 설탕으로 유장처리합니다.
2.닭가슴살은 간장, 맛술, 설탕, 후추, 마늘을 넣어 밑간해주세요.
3. 오이, 당근, 파프리카, 양파, 고추는 5cm길이로 채썰어주세요.
4. 팬에서 닭고기를 익히고 알맞은 크기로 채썹니다.
5. 따뜻한 물에 라이스페이퍼를 넣어 부드럽게한 후 깻잎을 밑바닥에 깔고 당면, 채썬 야채, 고기, 칠리소스를 넣고 단단하게 말아주세요.
6. 서로 붙지않도록 표면에 참기름을 발라주고 먹기좋게 잘라주세요.
Tip ㅡ 기호에 따라 드시고싶을때는 안에다 소스를 넣지않고 찍어 먹도록 따로 준비합니다.

자료 제공: 이행자 광양시여성문화센터 한식강사

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